찹스테이크 간단 요리법
코로나&육아로 인해서 요리 스킬이 늘고 있습니다. 주말 아침 브런치, 쏘야에 이어 저녁엔 뭘 먹고 싶냐고 아내에게 물어봤더니 얼마전 이모님이 해주신 찹스테이크가 생각이 났는지, 찹스테이크를 먹고 싶다고 하더군요 찹스테이크는 한번도 해본 적이 없지만, 이 역시 소고기가 퀄리티가 있다면 어느정도는 맛을 해줄 것 같아 도전해 보기로 합니다. 집에 양파, 마늘, 아스파라거스는 있어서 마트에 가서 등심 소고기와 파프리카, 양송이 버섯을 사왔습니다. (파프리카 비싸네요.. 두 개에 4천원꼴..) 준비물 1. 소고기 등심(300G 정도) 2. 각종 구이용 야채 (양파, 양송이버섯, 파프리카, 아스파라거스 등) 3. 스테이크 소스, 레드 와인, 버터, 설탕, 스테이크용 솔트, 마늘 등 꼭 준비해야하는 고기 외에는 이것..
2022. 2. 28.
